Admin Belgischer Apfelkuchen rezept Zutaten für 12 Stücke
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 20 ml Eierlikör
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Backpulver
- 150 g Mehl
- 700 g Äpfel
- 1 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Sahne
- & 80 ml Eierlikör
Belgischer Apfelkuchen Rezept zubereitung
1. Die Butter in einem Topf
schmelzen und wieder abkühlen lassen. Eier, Zucker, Eierlikör und Salz schaumig schlagen. Abgekühlte Butter, Backpulver und Mehl untermischen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. 400 g davon unter den Teig heben.
Eine Springform (24 cm 0) mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen. Die restlichen Apfelscheiben auf den Teig verteilen. Im Backofen auf der mittleren Einschubleiste 30-40 Minuten backen.
3. Die Sahne steif schlagen und den Eierlikör vorsichtig unterheben. Den Kuchen aus der Form lösen und die Sahne Eierlikör Masse locker darauf
streichen.
Noch rezepte:
