Vanillekipferl Rezept

Dieses Vanillekipferl Rezept sorgt für himmlisch zarte, buttrige Plätzchen mit feinem Mandelaroma und einer süßen Vanillenote. Die kleinen Halbmonde sind außen leicht mürbe, zergehen auf der Zunge und werden nach dem Backen in Puderzucker und Vanillezucker gewälzt. Ein echter Klassiker für die Weihnachtszeit, der mit wenigen Zutaten einfach gelingt und auf keinem Plätzchenteller fehlen darf.

Vanillekipferl Rezept

Rezept von Schnelle Kuchen

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Gang: PlätzchenSchwierigkeit: leicht

Portionen

40

portionen

Vorbereitungszeit

1

stunde 

Kalorien

155

kcal

Kühlzeit

60

minuten

Backzeit

15

minuten

Gesamtzeit

1

stunde 

15

minuten

Vanillekipferl gehören zu den beliebtesten Plätzchen der Weihnachtszeit. Mit ihrem zarten, mürben Teig, dem feinen Vanillearoma und der süßen Puderzuckerschicht sind sie ein echter Klassiker auf jedem Plätzchenteller.

Kochmodus

Lassen Sie den Bildschirm Ihres Geräts eingeschaltet.

Zutaten

• 250 g Mehl

• 100 g gemahlene Mandeln

• 200 g kalte Butter

• 80 g Zucker

• 1 Prise Salz

• Zum Wälzen:

• 50 g Puderzucker

• 2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

• Mehl, Mandeln, Butter, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen.
• Kleine Kipferl formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
• Bei 170 °C ca 10-15 Minuten hell backen.
• Kipferl auskühlen lassen, Puderzucker mit Vanillezucker mischen und darin vorsichtig wälzen.