Blaue Wunder Muffins
Die Blaue Wunder Muffins sind ein echter Hingucker und sorgen garantiert für Begeisterung! Mit ihrer intensiven blauen Farbe, verfeinert durch Blue Curaçao, und der cremigen Schokoladenfrischkäse Füllung vereinen sie einzigartigen Geschmack und außergewöhnliche Optik. Die Kombination aus lockerem Teig, feiner Joghur Note und zarter Süße macht diese Muffins perfekt für Partys, Geburtstage oder besondere Anlässe. Ein kreatives Dessert, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight ist.
Blaue Wunder Muffins Rezept
Schwierigkeit: Sehr EinfachPortionen
6
portionenZubereitung
30
minutenKalorien
300
kcalBackzeit
12
minutenGesamtzeit
42
minutenDieses Rezept ergibt ein cremiges, blau gefärbtes Schokoladen Dessert. Es kombiniert eine leichte Teig- oder Frischkäsebasis mit neutralem Öl, Joghurt und einer aromatischen Note von Blue Curaçao. Der Schokoladenfrischkäse sorgt für eine feine, cremige Konsistenz, während Zuckerperlen und die blaue Lebensmittelfarbe für einen auffälligen, bunten Look sorgen, perfekt für eine originelle Dessertidee!
Kochmodus
Lassen Sie den Bildschirm Ihres Geräts eingeschaltet.
Zutaten
1 TL Backpulver
1 EL Speisestärke
1 Prise Salz
1 Ei (Große M)
50 g Zucker
50 ml geschmacksneutrales Öl
3 EL Joghurt blaue Lebensmittelfarbe
350 g Schokoladenfrischkäse
6 cl Blue Curaçao
24 Zuckerperlen
- Außerdem Spritzbeutel mit Sterntülle
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 grad Ober und Unterhitze vorheizen (Umluft: 160 grad ). Die Vertiefungen der Form mit Öl einpinseln.
- Das Mehl mit Backpulver, Speisestärke und dem Salz vermengen.
- In einer zweiten Schüssel das Ei mit dem Zucker, dem Öl und dem Joghurt verquirlen.
- Die Mehlmischung mit der Eiermischung vorsichtig vermischen und mit der blauen Lebensmittelfarbe intensiv einfärben. Den Teig zu drei Vierteln in die Vertiefungen geben. Die Muffins auf einem Backrost auf der mittleren Schiene des vorgeheizten backofens 10 – 12 Minuten backen.
- Die abgekühlten Muffins quer durch schneiden. Die Schnittkanten in den Blue Curaçao tunken. Den zimmerwarmen Schokoladenfrischkäse ind eine Spritztülle mit Sternöffnung geben und die Creme auf die unteren Hälften der Muffins spritzen. Den oberen Teil aufsetzen. Auf die Oberfläche einen kleinen Klecks Schokoladenfrischkäse spritzen. Mit einer Zuckerperle verzieren.
Notizen
- Für die form: etwas geschmacksneutrales Öl.
Achtung: Mit Alkohol.
